Por fin en castellano el libro Baby-Led Weaning de Gill Raply y Tracey Murkett, la guía básica para iniciarse en un método diferente para introducir la alimentación complementaria de manera más respetuosa, evitando los purés y papillas y dejando que el bebé coma y disfrute en familia desde el primer momento.

Con el título "El niño ya come solo" y el subtítulo "Consiga que su bebé disfrute de la buena comida", la editorial Medici nos acerca este top de ventas entre las familias que buscan una aproximación diferente a la alimentación. Bien sea porque quieren saber más del método Baby-Led Weaning, bien sea porque en la familia hay antecedentes familiares de malas experiencias con el método de purés y papillas.

"Sueño con un mundo en el que no haya menú infantil", afirmó Gill Rapley y su método contribuye a que los niños coman algo más que macarrones y patatas fritas y disfruten comiendo los mismos alimentos que el resto de la familia, ya sean alcachofas, almejas o carne a la parrilla.

Para practicar el baby-led weaning no hace falta restringir los alimentos, preparar comidas especiales o salir de casa cargados de termos y papillas. Solo hace falta conocer cómo se desarrolla el proceso de aprendizaje de nuestros pequeños y dejarles vía libre para que experimenten con los alimentos de forma fácil y segura, adaptada a sus posibilidades, y disfrutar viendo como nuestros pequeños aprenden a comer en familia desde el primer día, diferenciando sabores y texturas y apreciando el verdadero valor de la comida.

ÍNDICE

Agradecimientos.
Introducción.

1. ¿En qué consiste el método ACS?
   1. Introducir los sólidos.
   2. Por qué es distinto el método ACS.
   3. Por qué tiene sentido el método ACS.
   4. ¿Cuándo deberían introducirse los sólidos?
   5. ¿Por qué hay alimentos para bebé cuya etiqueta dice "a partir de los cuatro meses"?
   6. ACS: nada nuevo bajo el sol.
   7. Breve historia de la alimentación infantil.
   8. El problema de la alimentación con cuchara.
   9. Los beneficios del método ACS.
   10. ¿Y qué hay de los inconvenientes?
2. ¿Cómo funciona el método ACS?
   1. Capacidades en alza.
   2. Tomar el pecho, tomar el biberón y el método ACS.
   3. ¿Qué motiva a un bebé a comer?
   4. La necesidad de nutrientes adicionales.
   5. Cómo ir reduciendo las tomas de leche.
   6. Aprender a masticar.
   7. La "ventana de oportunidad".
   8. Comer lo bastante pero no demasiado: aprender a controlar el apetito.
   9. ¿Y si se atraganta?
   10. ¿De verdad sabe un bebé lo que le conviene comer?
   11. Preguntas y respuestas.
3. Cómo empezar.
   1. Prepararse para el método ACS.
   2. Cuándo "comer".
   3. Comer con los dedos.
   4. Mejorar la coordinación.
   5. Ofrecer en lugar de dar.
   6. Cuánta comida ofrecer.
   7. Dejar el plato bien limpio.
   8. Rechazar la comida.
   9. Cómo ayudarle a aprender.
   10. Cómo ayudarle a superar la frustración.
   11. Darles tiempo suficiente.
   12. Sin presiones.
   13. Comer juntos.
   14. Prepárese para las salpicaduras.
   15. Material.
   16. Aprender a comer solo: los secretos del éxito.
   17. Preguntas y respuestas.
4. Los primeros sólidos.
   1. Principios básicos.
   2. Alimentos que hay que evitar.
   3. Alergias.
   4. Grasas.
   5. Fibra.
   6. Cómo adaptar la comida durante los primeros meses.
   7. Salsas.
   8. Desayunos.
   9. Tentempiés y comida para llevar.
   10. Postres.
   11. Preguntas y respuestas.
5. Pasados los primeros días.
   1. Avanzar al ritmo que marca el bebé.
   2. Papilas gustativas aventureras.
   3. Descubrir las texturas.
   4. Comida líquida y semilíquida.
   5. Festines y ayunos.
   6. Las deposiciones del bebé.
   7. Comer lo suficiente: aprender a confiar en el bebé.
   8. "Ya no quiero más."  
   9. Fijaciones con la comida.
   10. Bebidas.
   11. Reducir las tomas de leche.
   12. Desayuno, comida, cena... y tentempiés.
   13. Picnics.
6. El método ACS y la vida familiar.
   1. Cómo mantener el método ACS.
   2. Cubiertos.
   3. Tazas.
   4. Modales en la mesa.
   5. Salir a comer fuera.
   6. Self-service.
   7. Sobornos, recompensas y castigos.
   8. Cómo evitar las batallas campales.
   9. Volver al trabajo.
7. Una dieta saludable para toda la familia.
   1. La importancia de una dieta saludable.
   2. Principios básicos de nutrición.
   3. ¡La variedad es la sal de la vida!
   4. Comida basura.
   5. Vegetarianos y veganos.
   6. Cómo obtener los máximos nutrientes de la comida que compra.
   7. Nutrientes: una guía básica.
   8. ¿Sabía que...?
8. Dudas frecuentes.

Conclusión.
Apéndice 1: La historia del método ACS.
Apéndice 2: Normas básicas de seguridad.
Referencias bibliográficas.
Procedencia de las fotografías.
Índice alfabético.

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